藤太郎

民宿「藤太郎」のキャラメルを頂きました。

今ではどこでも生キャラメルを作っているんですね～。名前が売れているところが騒がれていますが、作り方を覚えれば誰でも作れちゃう・・・どうなんでしょう？！

恵那峡おかし工房ＨＡＲＵ晴と書かれていました。とろ～り生キャラメル手造り

http://www.c-5.ne.jp/~toutarou/

住所：岐阜県恵那市大井町2710-323

電話：０５７３－２５－５０４８

ブルーベリー狩り

里の風を廿原（つづはら）で体感しませんか？

ブルーベリー狩りが多治見で出来る事を知っていますか？こんなに近くにブルーベリーが採れるなんて知らなかったと思われる方が多いと思いますが、本当にあるんですよ。秘密の場所が…。

開園期間：７月中旬から９月上旬（期間中は無休）

完熟果少ない場合は休園することがあります。

開園時間：９：００～１７：００まで

入園料金：中学生以上・・・７００円、小学生５００円、園児以下は無料

お持ち帰り・・・１００ｇ＝２００円

場所：多治見市廿原町２５１－１

電話：０５７２－２３－７８６３

（有）廿原ええのお

エコファーマー環境にやさしい農業をはじめました。

しらさぎ物語

下呂のお土産を頂きました。「しらさぎ物語」↓

http://azusaya.co.jp/SHOP/H00002.html

↓岐阜の温泉地で有名な「下呂」です。

http://www.gero-spa.or.jp/index.html

ゲロと呼ぶので他府県の人がこの土地の名前を始めて聞くと「えっ・・・」と思われる事でしょう。「下呂の香り」などと言うふざけたような？ユーモアのある？お土産もあります。

下呂から北に国道４１号線を少し走った場所に「上呂」（じょうろ）という地名もあります。こちらもユニークな地名ですよね。

今からおよそ１千年の昔のことです。下呂の里にはどんな病気でも、不思議に良く効く温泉の湧き出ていました。ところが、それから３百年後の文永２年のある日、突然温泉がぴたりと出なくなってしまいました。村人達は涙を流してこれを悲しみました。そして温泉が再び湧き出るように毎日神様に祈ったのでした。

そんなある日の事です。足に傷を負った１羽の白鷺が何処からとも無く飛んできて、今の湯ヶ淵の近くに舞い降りました。そして何日もその場を離れようとしないのです。

不思議に思った村人の一人が、白鷺に近づくと、驚いた白鷺は舞い上がり、中根山麓の松の大木でちょっと休んでから天高くどこかに飛び去って行きました。

白鷺を見送ったその村人は、ほのかな香りに足元を見ると、なんと温泉が滾々と湧いているではありませんか。

そして白鷺が止まった松の下からは光まばゆい薬師如来が発見されました。村人達はあの白鷺こそ、この薬師如来の化身だった事を知ったのでした。

この薬師如来像は現在、下呂町の温泉寺に安置されています。

↑「下呂温泉と白鷺の民話」から参考

それでは、こちらのアンケートをどうぞ？

もちろん答えは・・・

そうですよね。

えっ！あなた違うの？

フェルベールさんのジャム

フランスからお土産が届きました。

アルザス地方のクリスティーヌ・フェルベールさんの「ミラベルのコンフィチュール」です。去年の１０月にパティシエ留学したSちゃんからアルザス旅行に行った時のお土産です。アルザス産の果物ミラベルは黄色くてさくらんぼうが少し大きい位のフルーツです。

↓ジャムの妖精と呼ばれているクリスティーヌ・フェルベールさん

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/itvw/it_ferber.shtml

Maison Ferber
18,rue des Trois Epis 68230 Niedermorschwihr 

↓お店の様子がこちらのHPから見る事が出来ます。ジャムの種類も紹介。

http://d-street.ciao.jp/travel/france/ferber.html

↓新化するジャム、料理通信の君島佐和子さんのコメント

http://www.asahi.com/offtime/food/sweet/031013.html

↓クリスティーヌ・フェルベールさんのパティスリーに行く方法はコルマールからタクシーを使ったほうがいいですよ。バスは一日４本のみだそうです。

http://www.oyazen.com/iikamo028.html

Christine Ferber
Uploaded by librairie

トムテ

「どんぐりころころ」のオモチャを手に入れました。

http://www.comaam.jp/donnguri.htm

↑卵のような形をした「どんぐり」を「どんぐりの坂」に転がせばユニークな動きをします。思わず大人も嬉しくなってしまう、おもちゃです。

木で出来たどんぐりが板の上をコロコロと転がっていくのを見ているだけで笑顔になります。

http://www.kidsgallery-tomte.com/

キッズギャラリートムテ
岐阜県可児市桂ヶ丘1丁目157番地
TEL&FAX(0574)64-3623

ヨーロッパの玩具･絵本などが揃います。

今、中国製のおもちゃが問題になっていますよね。

ドイツ製の安全なおもちゃはいかがですか？赤ちゃんが口にしても大丈夫なおもちゃってお母さんが一番、気を使いますよね。

最近はお父さんが気になる人も多いそうです。贈り物にするなら安心な玩具がいいですよね。

パティシエのお仕事: マイタウンとうと

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ソフトクリーム

大きなソフトクリームです。

でもよく見てください、プラスティックで作られたディスプレーのソフトです。あまりの暑さに口どけの良い物が食べたくなって、神戸にあるパン屋さんでつい買って外のベンチで食べてしまいました。

パンタイム「PAN TIME」

住所：芦屋市茶屋之町４－１２－１０３

☎０７９７－３８－３４３８

営業時間：８：００～１８：００

定休日：月曜日、第３火曜日

神戸には多くのパン屋さんがあるのにもかかわらず、ココのお店は本当にお客様が引切り無しにいらっしゃるのです。本当に美味しいパン屋だからでしょうね。

建仁寺

京都の目的の一つが「潮音庭」を見る事でした。NHKのプロフェッショナルで紹介された建仁寺にある北山安夫氏の手がけた庭です。

流石に人気のあるお寺なのか外国からもお客様が多くいらっしゃいました。暑い京都の中でもココだけは涼しく感じました。風が通る庭を眺めながらゆったりすると良いですよね。

金魚鉢が置いてありました。

後ろは「○△□の庭」。

何も置いていない枯山水の庭って素敵です。この模様お菓子にみえない事はないかも？！

http://www.kenninji.jp/

↑建仁寺ホームページ。風神雷神図（国宝）がここにある事を初めて知りました。

ブルーベリー狩り

長野県開田に出かけてきました。

真っ青な青空の下、ブルーベリー狩りを楽しんできました。

日本の美しい村に選ばれた「開田」。

美味しいブルーベリーと美味しい空気、最高ですね。

明日からコンフィチュール作りです。頑張らなくっちゃ！

ブルーベリータルト、ブルーベリー･ミルフィーユも登場します。お楽しみに！

おりべストリート

古田織部（１５４４～１６１５）は信長･秀吉・家康に仕えた武将でありながら、千利休の高弟で「織部好み」と呼ばれる大胆で自由な茶の湯を創り出しました。

また、茶道に関わる建築、造園、料理などの多彩な分野でも影響を及しています。これが、「ゆらぎ」「非対称」等、現在にも通ずる感性「オリベイズム」の原点です。

織部、黄瀬戸、瀬戸黒、志野などの現代を生きる伝統の『技』たちは、色褪せることなく多治見の文化に深く根付いています。

「オリベストリート」について知りたい方はこちらまで

多治見市観光協会（多治見市PRセンター）

〒507－0033　多治見市本町５‐９‐１たじみ創造館１Ｆ

℡０５７２－２３－５４４４ 　　

ＦＡＸ０５７２－２３－５４５7　

【営業時間　10時～18時　第２・４水曜定休】

明治初期から昭和初期にかけて建てられた商家や蔵の残る多治見市本町は、レトロとモダンが混在するエリアです。

美濃焼のひとつである「織部」で有名な古田織部からつけられた「おりべストリート」多治見市の歴史を色濃く残している長さ約４００mのストリートには「たじみ創造館」など陶磁器の店舗が並んでいます。

今日、ZIP－FMを聞いていたら多治見特集でした。

是非遊びにいらしてください。お待ちしております～。

杏

「風林火山」の山本勘助が舞台になった長野市で杏をいただいてきました。

明日は「アンズのコンフィチュール」作りです。

山勘の由来も分かったし、今日の収穫は多いですね。

http://www.fu-rin-ka-zan.jp/index.php?menus=1

川中島古戦場、山本勘助の墓、胴合橋（どあいばし）など、長野ICを降りるとすぐそばにあります。

SPRINKLES

前回に続き第２弾、ロスのお土産です。ありがとうございます。

ロスで大人気の「スプリングルス」ヴァニラ風味のカップケーキ・ミックスとシリコンの型。

http://www.sprinklescupcakes.com/index.html

昨日、箱の中からケーキミックスの粉を取り出し説明書を読みながら作る事にしたのですが、配合を見ただけでこれは本当に美味しいかしら？！と疑問に思ってしまうくらい簡単な作り方。とりあえずそのままバターと卵を混ぜて、粉を加えて牛乳を加えて焼くだけで出来上がりです。

アレンジでヴァローナのキャビア・ショコラを加えて作って見ました。もったいない～！でも、チョコレートを入れた事でかなり美味しくなりました。

ヴァニラ・フロスティングは作らずそのままでいただきました。

お味は、昔食べたホットケーキミックスと同じ味でした。

ビバリー・ヒルズK

ロスのお土産をいただきました。

BEVERLY　HILLS　K　CHOCOLATIER

http://www.dianekronchocolates.com/index.html

↑ビバリー・ヒルズのチョコレートがあちらでは話題になっているそうです。

ミニ・ブーケの中からチョコレートが４つ出てきました。お花は色々なカラーがあります。ブーケが可愛いから結婚式などのプレゼントに使えそうですね。

お味のほうは？！

「アメリカのチョコレートだよね～（￣ー￣?）.....??」という感想です。

ビバリーヒルズ高校白書

やっぱり、ビバリーヒルズといえばこれでしょう？

よく見ましたよ～。