岩田屋
福岡のデパート岩田屋でサロン・ドゥ・ショコラが初開催！１月２８日（水）～２月２日（月）
http://www.iwataya.co.jp/real/event/chocolat/#schedule
パリ・リポートから
10月29日（水）午前10時前。フランス・パリ15区、ポルト・ドゥ・ヴェルサイユ駅に着いたメトロの中は、東京の通勤ラッシュ顔負けの大混雑。でも降りる人は皆、どこか笑顔でうれしそう。それもそのはず。この日はパリっ子たちが、いやフランス中の、いや世界中のショコラファンが待ちに待った「サロン・デュ・ショコラ」の初日なのです。早速、会場へ急ぐと早くもお目当てのショコラをめざしての大行列。この国のショコラへの情熱を感じずにはいられません。
会場へ入ると、すでに心弾むようなマリアッチ(※1)のリズムに、むせかえるようなカカオの香りが充満していました。会場案内によると、このイベントに参加するのはショコラティエをはじめ、フランス国内外の企業家、パティシエ、料理人、カカオ生産者など。今回はメキシコ、サントメ・プリンシペ民主共和国、マダガスカル、ヴェネズエラ、ガーナ、ブラジルなど生産国からの参加者も多く、近年のトレンドといわれるカカオ豆の原産国への注目度が増し、中でもビオカカオやフェアトレードへの関心は高まるばかり。また、参加国は20ヵ国、ショコラティエ約140名、参加者約400人と充実。さて、会場に話を戻すと、今回もメインイベントとして開催されたファッションショーは圧巻でした。ショコラティエやパティシエがデザイナーとコラボレイションして作りあげた、ショコラでできた服をモデルたちがまとい続々登場。
主催者のひとり、フランソワ・ジャンテ氏に今回のショーのテーマをたずねると「妖精とグルマンディーズ(※2)」とのこと。なるほど、ランウェイ開始にアカデミー フラッテリニ(※3)のメンバーがブランコに乗って現れスタートするなど、会場の雰囲気はまさに魔法の国！そして、夢のような時間はあっという間に過ぎ去り、思い思いのショコラを手に頬を紅潮させ会場を後にする人々…。全5日間の来場者は約12万人、消費されたショコラはなんと約80トンとか。やはり、パリはショコラの都でした。
そんなパリの熱気を引き継ぐように、1月28日（水）から岩田屋本店で初めて開催される「サロン・デュ・ショコラ」。今回は「ショコラとアート」をテーマに、一流の技によるショコラを、味覚はもとより視覚でも楽しんでいただこうと、各ブランドからアーティスティックなボンボンショコラが登場。また来場ショコラティエのブースではショコラを使った各自のアート作品を展示。まるで、美術館をめぐるようにショコラをお楽しみいただけます。今回は全11ヵ国、約50ブランド、ショコラティエ、パティシエ約8名が来場！ショコラに込められた技と感性を披露する6日間にご期待ください。
| ※1.マリアッチ：メキシコの民族色豊かなダンス音楽の楽団編成のこと。 ※2.グルマンディーズ：フランス語で「食いしん坊」のこと。 ※3.パリ郊外にあるサーカスについてのアート一般を学ぶ学校。 |
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クリスマスケーキ
に力を入れています。海外有名パティスリー（アンリ･ルルー、ピエール･エルメ･パリ、セバスチャン・ブイエ、イル カランドリーノ ドルチェ、ジャン＝ポール・エヴァン、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）の登場に加え飾り付けが芸術的な国内のパティシエの技が楽しめます。ただ残念なのが予約が１２月２日までなので、すでに完売している商品もあります。
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