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歴史ある街並みの中に昔の蔵を改装したケーキ屋さん

栗のパウンドケーキを頂きました。

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パティスリーの他にパン屋さん、カフェ、レストランウエディング、ギャラリー、インテリアなどもあります。

http://www.n-flavor.net/dipiu/

↑ナガラガワフレーバー「甘の香り」

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ケーキ屋・岐阜」カテゴリの記事

コメント

このお店を展開しているオーナーはこの時代において上手に岐阜で経営をしていらっしゃいます。岐阜の町の活性化に貢献していらっしゃると思います。パン・ケーキが正直、とても美味しいとはいえないながら。
はっきりとしたコンセプトをもって商売をすると、自然と伝わりますね。これで、ケーキのレベルが上クラスだということないのですが・・・・ただ、日本は今後、インフレになっていくと思うので、材料費がどんどん値上がりします。そうなるとコンセプトがあり、こだわりを持っているだけでは商売にならないかもしれませんね。

投稿: ぷりん431 | 2010年10月10日 (日) 19時27分

こんばんは、ぷりん431さん
岐阜の事なら何でもご存じなんですね。
このケーキ屋さんも去年の12月にオープンしたばかりの新しいお店で、よく流行っているそうですね。

投稿: akko | 2010年10月11日 (月) 20時04分

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