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Vital

岐阜のパン屋さん「VITAL」

材料も石窯にも、こだわったパン屋さんです。名古屋のミッドランドでもパンを買う事が出来ます。

http://www.guruman.co.jp/vital/concept.html

↑フランスのアルザス地方そのままのパン工房で、昔ながらのやり方で、パンの仕込みを始めます。薪をくべてとろとろとあたためた石窯で、体にやさしい素材で作ったパンをじっくりゆっくり焼き上げます。
手間も時間も惜しまずにつくる、素朴なのに贅沢、そして舌にも体にも美味しいパン。それが、VITALの究極の石窯パン。

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