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ホレンディッシュ カカオシュトーベ

ドイツのニーダーザクセン州の首都ハノーファーから来たバウムクーヘン屋さん。

HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE

一度で覚えられないくらい長い名前「ホレンディッシュ カカオシュトーベ」店名はドイツ語でオランダ風のカカオのお菓子屋と言う意味です。舌を噛みそうな店名ですね。

http://www.hollaendische-kakao-stube.de/

100年もの歴史を持つ老舗コンディトライ。国立ドイツ洋菓子協会のバウムクーヘンの定義に沿って作られているみたいですバター以外の油脂やベーキングパウダーは使わず、無添加。

伊勢丹新宿店の以前アラン・デュカスがあった場所に出来ました。女の子の描かれたパッケージが可愛らしいので、贈り物に喜ばれますね。

デパチカドットコムから店内の写真

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