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ヴァンホーテン

ヴァンホーテンからプロフェショナル用チョコレートが出来ました。

ダークチョコレート60%

上質な香りと艶、高い流動性を兼ね備えたチョコレートです。

日本の工場で製造されたチョコレート。

ヴァンホーテンの歴史は古くココアを最初に製造したオランダで誕生。1828年からの歴史

カカオ分60%。

カカオバターを贅沢に配合したレシピが「上品な香りと艶、高い流動性」を実現。と説明があるように、食べやすいチョコレートになっています。カカオ分が高い割にはカカオの苦みが無い、スイートなチョコに近いのは追カカオバター製法なので流動性が生まれます。

http://www.kataoka.com/

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