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ル・コワン・ヴェール

heart04キューブ型のギモーブを揃えているお店。

ライム風味。(シトロン・ヴェールのジェスト入り、ラムネ味?!)

パッション風味&ココナッツ・ファイン。(揚げだし豆腐に見えます。)

カシス風味。

フランボワーズ風味&フランボワーズ・ペッパン(見た目のインパクトはこれが一番良い)。

など初めて見る物ばかり。happy01

フルーツピューレを使ったフレッシュなマシュマロです。

http://www.agneshotel.com/index.html

↑アグネス・ホテルHP

パティスリー・ル・コワン・ヴェール

「緑の片隅」と言うフランス語の意味。ホテル内にあるパティスリーではなく別館?離れにあるので、まさしくホテルの角と言う意味を掛けてこの名前になったのでしょう?!

シェフは上霜 孝二(うえしも こうじ)氏

インターコンチネンタル東京ベイ、マダム・ミクニ、横浜のジャン・ミエのシェフとして活躍。

2008年12月にホテルのパティスリーとしてオープンしました。

アグネス ホテル 東京 ル・コワンヴェール

住所:〒162-0825 東京都新宿区神楽坂 2-20-14

営業時間:10:00~20:00

定休日:月曜日

電話:03-3513-7612

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ケーキ屋・関東」カテゴリの記事

コメント

月曜日は美味しいものいっぱいの1日で
楽しかったです♪
また東京に遊びに来てね!
わたしも名古屋に帰ったら、是非お店に伺いたいです。


投稿: YUKO | 2010年3月24日 (水) 14時08分

こんばんはhappy01
楽しかったですよね。
東京散策ブラタモリ風に大使館巡りとか?やってみたいです。古地図も今度見せて下さいね。
また東京に遊びに行きます。

投稿: akko | 2010年3月24日 (水) 23時43分

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