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フランセ・ヤノ

矢野シェフから以前聞いていた。

プリントケーキについて教えてもらいに岐阜まで出かけて来ました。一宮のカンツバキさんも使っているそうです。最初はキャラクター物が注文が来るかと思っていたら、お誕生日などの本人の写真が多いそうです。ウエディング用に2人の写真をプリントして配られる人もいらしゃったとか?

プリンターに使われる色粉は食用で80%以上は水分なので、湿気に弱いそうです。プリンターで印刷したら裏側にホワイトチョコレートを薄く伸ばしケーキのサイズに合わせて切り、飾ると出来上がり!

住所:岐阜県岐阜市茜部中島2-15

東京リボンHPからサマーヴァレンタインディスプレー

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