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小城製粉

求肥白餅、冷凍求肥ブロックを作っている鹿児島の会社です。

http://www2.ocn.ne.jp/~kojos/

↑小城製粉HP

蒸さず、搗かず(つかず)、練らず、手間いらず。

今まで諦めていた、自家製のガナッシュクリームやカスタードクリームが低温5度から10度で包めます。

ボイラーや蒸器が無くても自家製の大福が簡単に作れます。

使う分だけ切り取り、残りはまた冷凍できます。

生地に色付け(抹茶、紫芋、ヨモギ等)が簡単に出来ます。

生地の固さも自由に調節できます。

洋菓子屋さんでも簡単に和洋折衷のお菓子が作れます。

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