うなぎや

多治見には美味しい鰻屋さんが多いのには訳があります。昔陶器を作る窯の仕事、一昼夜火を絶やさず窯を見張っていなければいけません、早く食べれて栄養のある食べ物「鰻」が好まれて食べられるようになりました。

１５０年もの歴史がある「うなぎや」備長炭でじっくりと焼き上げるため、表面は香ばしく、中身はふっくらとした歯ざわり。たれは甘辛です。

住所：岐阜県多治見市広小路2-27

電話：0572-22-3596

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