« あめ細工 | トップページ | 冷たい手 »

大東カカオ

パティシエの仕事には欠かせないチョコレート、フランスやベルギー、スイスのメーカーがメジャーですが、日本でチョコレートを作っている会社もあるんですよ。

大東カカオの工場は日本でカカオ豆からチョコレートを製造しています。

http://www.daitocacao.com/l4_b.html

↑産地別チョコレートの違い。

|

« あめ細工 | トップページ | 冷たい手 »

製菓材料」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/203153/42234640

この記事へのトラックバック一覧です: 大東カカオ:

» ココア [健康食品サプリメントえらんでガッテン!]
ココアの成分は、カカオポリフェノール(クロバミド、クエルセチン、カテキン、エピカテキン)、リグニン(食物繊維)など… [続きを読む]

受信: 2008年8月30日 (土) 16時44分

« あめ細工 | トップページ | 冷たい手 »