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パティシエになりたい!

子どもたちのなりたい職業の一つにパティシエがあります。そこで今回パティシエの仕事の内容、資格、収入などに付いて色々調べてみました。

↓あしたね仕事人think

http://j.ashitane.net/job/%E3%83%91%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B7%E3%82%A8

↓パティシエ(洋菓子職人)の仕事について、学問、資格、仕事を調べる

http://shingaku.mynavi.jp/shiraberu/shigoto/166/

↓天職みつけ隊、職業体験ネット

http://www.syokutai.jp/job/ob_show/jpsn00102/

↓パティシエ、お菓子職人になるには?happy02

http://www.kantanda.com/pati/100_/ent255.html

↓重い物を沢山持つので、ききうでが太くなる。クリスマスシーズンは徹夜が続く…

http://www.arukita.com/jiten/chapter03.html

↓あなたに似合った仕事検索

http://school.ispot.jp/job/confectioner/

" + __flash__argumentsToXML(arguments,0) + "")); }">

↓職業体感LIVE

http://www.shokutai-live.jp/

↓仕事内容、ケーキは皆で一緒に作ります。パティシエのインタビュー

http://j.ashitane.net/worker/%E5%B3%B6%E6%9D%91%E5%8F%AF%E5%A5%88

↓13歳のハローワークHPから

パティシエはフランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。日本でも、ケーキ、パイ、チョコレート、ビスケット、ムース、アイスクリームなど、さまざまな洋菓子を専門に作る洋菓子職人のことをパティシエと呼び、近年女性の進出が目立っている。材料をまぜるときの手順や温度、調理時間など、洋菓子の種類ごとに細かなコツがあり、それを正確に理解して、どんなときでも同じ品質のものをつくれるだけの技量が必要。同時に、デコレーションのセンスや常に新しい店や洋菓子を研究する好奇心、オリジナルの洋菓子を編み出す創造力も求められる。食品全般の知識や、洋菓子それぞれの背景にある食文化に対する造詣も必要だ。調理師専門学校の製菓部門で学んだ後、洋菓子店やホテル・レストランのパティスリー部門などで修業するのが一般的。店のパティスリーシェフを目指す、独立してパティスリーを開くなどの道がある。必須ではないが、和・洋の実技試験がある菓子製造技能士を取得すると、菓子の世界の知識と技術を深めるのに役立つだろう。

http://www.13hw.com/job/05_02_07.html

↓未来の仕事、和泉光一(いずみ こういち)さん / サロン・ド・テ スリジェのインタビュー

http://kids.gakken.co.jp/shinro/shigoto/special/07/index.html

↓あしたをつかめ●学校放送●flair

http://www.nhk.or.jp/shigoto/zukan/043/top_2.html

↓中学生のための進学相談室school

http://www.school.js88.com/success/consult/consult.asp?c=2&m=10&p=1&s=30&scl_tp_cd=11

↓杉野英美氏のインタビューNHK「プロフェショナル仕事の流儀」あたり前が一番難しいと言っています。

http://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/060124/index.html

↓YAHOO!きっず「あこがれのお仕事特集」

http://kids.yahoo.co.jp/docs/event/job2003/infolist/patissier/

↓資格、スクールナビ。

夢のように芸術的なスィーツから、定番のケーキcakeまであらゆる洋菓子を作るプロフェッショナルがパティシエ!

http://www.careerup-navi.jp/job/patissier.html

↓パリで活躍するパティシエ「サダハル・アオキ」さんのインタビュー記事

http://www.cahierdeparis.com/1_%83C%83%93%83%5E%83r%83%85%81%5B01.+%83p%83e%83B%83V%83G%A5%90%C2%96%D8%92%E8%8E%A1%82%B3%82%F1_95

↓フランス語研修付き、スタージュ(職業研修)

http://www.france-acces.com/cfa.html

↓女性の転職、仕事good

http://www.tensyokusigoto.com/food/post_318.html

↓菓子職人・パティシエ、資格と仕事NET

http://www.shikakutoshigoto.net/job-search-list_CCJ030085_?vos=nssnovtw30704030011

↓いち髪、柿沢安耶さんポタジェのシェフインタビュー「女性パティシエとして苦労した事はありますか?」

http://www.ichikami.jp/ichikamibito/0801/02.html

↓日経進学Navi、地道な作業に耐えられる粘り強い人がパティシエに向いています。

http://daigaku.shingakunavi.jp/p/contents/knowjob/0901.html

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学問・資格」カテゴリの記事

コメント

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