カーネーション

５月１１日は「母の日」です。お花屋さんはこの日が一年で一番忙しい日！ケーキ屋さんのクリスマスみたいな日です。

ラ・メール・ブランシュの母の日のケーキには食べられるカーネーションが付いています。
ピンク色や赤の食用カーネーションの栽培は、愛知・豊橋市にある豊橋温室園芸農業協同組合でしか成功していません。

↓愛知県の花栽培は全国でも有名！エディブルフラワー生産量の全国シェアは９割

http://www.toyoon.or.jp/item05.html

食用カーネーションは大量生産ができず、限られた期間（母の日に合わせて製造）しか出荷できないため、とても貴重な食材。 とニュースで流れたため、市場の方で供給が間に合わず今回、ピンク色が手に入りませんでした。が…赤色は大丈夫でした。

↓ＦＮＮリポーターがお花をむしゃむしゃと食べていましたがカーネーションの萼は取り除いて食べて下さい。花びらだけを食べたほうが食べやすいですよ。

http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00132497.html

↓カーネーションの花言葉「赤色は母の愛」「ピンクは熱愛」

http://www.hanakotoba.name/archives/2005/09/post_42.html

フランス語ではウイエと呼びます。「神の目」のシンボルとして１２世紀ヨーロッパに広まりました。