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ブルータス

決定版!おいしいパンの教科書検証!本当においしいパンの買える店。お取り寄せの出来る店。ガイド付き!

アンパンマンの表紙に惹かれて

日本上陸!パリで1番のパン

↓Steven Kaplan カプラン教授の「おいしいパンの基準」

http://www.amazon.fr/Cherchez-pain-Guide-meilleures-boulangeries/dp/2259200508

日本の実力派パンをパリで評価その結果は?

↓ミシェル&オーギュスタンの2人に食べてもらいました。辛口のコメントです。言いたい事を言っているなぁ

http://www.vivelepain.fr/

↓2人の開発した飲むヨーグルトやサブレがパリで人気!お土産にいかがですか?

http://www.micheletaugustin.com/indexflash.htm

http://www.labananeraie.typepad.com/

天然酵母って何

パンの基礎講座

パリのプージョラン氏がどうなったのか?記事を読んでビックリしました。

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