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黒トリュフのブッシュ・ド・ノエル

ピエール・エルメ氏のクリスマスケーキ

「トリュフ・ノワール」黒トリュフ入りマスカルポーネクリーム。

http://www.pierreherme.co.jp/item/noel/

↓フランス、ピエール・エルメのホームページ。マカロンなど紹介されています。

http://www.pierreherme.fr/

↓好きな季節は?夏。

好きなフルーツは苺、好きな野菜はトマト、ズッキーニ。

子どもの頃なりたかった職業はパティシエ、建築家か庭師だそうです。

http://www.cuisine.tv/index.cfm?co_id=7418

↓ジュリー・アンドリューさんと一緒に試食タイム。彼女はどうしてこんなに食べているのに太らないのでしょう?うらやましい~。

↓甘い秘密?!ピエール・エルメ氏とジュリー・アンドリューさんの新刊book

http://www.julieandrieu.com/livres.php

↓フランスのパティシエ、スターシェフは?!

http://www.cuisine.tv/cid7555/les-stars-de-la-patisserie-francaise.html

↓ピエール・エルメ氏のTV5インタビュー記事、パティシエの職業を語る。

http://www.tv5.org/TV5Site/webtv/transcription-1762-Bouche_et_arts_de_la_table_Patissier.htm

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