クレリエール

チョコレートケーキ、アーモンドプラリネクリーム＆アーモンドヌガー入りチョコレートムース。

♪音符♬のチョコレート飾りが付いています。このチョコレートの作り方は転写シートにテンパリングしたチョコレートを薄く伸ばし固まってくる少し前にペティナイフで切れ目を入れてクルクルと丸めて固まるのを待ちます。

転写シートにはカカオバターで様々な模様があり、オリジナルでお店のロゴも作れます。

今日のお昼はなんと！「うな重」でした。

忙しくなると自分たちでまかないが作れないので、知り合いの鰻屋さんに出前を頼むとお吸い物まで付けてくれます。

お漬物も２種類。

それから、今日の差し入れは「最中」でした。

「取」「最」の漢字にどうして「耳」がつくのか？疑問に思った事ありますか？

詳しくはこちらの本を読めば、目から鱗ですよ～

答えは戦場で首の代わりに耳を集めて、多く勝った事の証明にしたそうです。だから「取る」に耳があるわけです。「最」はその耳をたくさん袋に入れて最も多く取れた事だそう。

こんな事を考えると「最中」もなんだか！？興味深いですね。