パティシエのお仕事

フランス人旅行者

世界で嫌われる旅行者はフランス人！日本人は好まれる国一番です。万歳！

http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2619720/4347501

↑ケチでごうまんで、現地語を全く話そうとしないフランス人旅行者は、世界最悪の宿泊客。フランス人は、気前の良さやチップの額で最下位。全般的な態度や礼儀正しさも下から2番目と低かった。一方で、上品さは改善されて第3位。思慮深さや清潔さにも改善が見られた。

最良の宿泊客の栄誉に輝いたのは3年連続で日本人で、清潔さ、礼儀正しさ、静かさ、不平不満の少なさの項目で高い評価を得た。

先日、フランス人はフランス語しか話さないのですか？との質問をされたのですが、この問いに今晩のニュースでフランス人に質問「ボンジュールを英語で話しますか？」と言ったらナンセンスな話だとの事。英語を話さなくても良い話題にするそうです。

綺麗なフランス人女性やハンサムなフランス人は見ているだけが、良いのかも？！ファッションセンスは抜群！近づいて声をかけちゃだめよ遠くから見ているだけ、その方が平和だから・・・

http://www.narinari.com/Nd/2007057468.html

それでも、フランスに憧れる日本人は多いです。フランス語が少しでもしゃべれるとフランス人も話しかけてくれますよ。

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伊達政宗

日本でチョコレートを最初に食べた人は誰でしょう？

1617年伊達政宗の家臣、支倉六右衛門常長が通商条約締結のためにメキシコへ立ち寄った時、ビスケット・パン・コーヒー・コンペイトウ・カラメルなどの菓子とともに、薬用としてのチョコレートを味わったのが最初だと言われています
この条約締結は不成功に終りましたが、この時条約締結に成功していれば、日本のチョコレートの歴史は大きく変わったかも知れません。

http://kids.gakken.co.jp/rekishi/first/vol010/04.html

↑ニッポンはじめてヒストリー

http://www.morinaga.co.jp/cacaofun/trivia/07.html

↑カカオ農園、森永HPから「初めて飲んだ人、食べた人。」

http://www5.mediagalaxy.co.jp/meito/faq/index.html

↑名糖産業から知っ得Qから

1617年、伊達政宗の家臣、支倉常長がメキシコへ立ち寄ったときに味わったのが最初と言われています。
次に古い記録としては、1797年に記された長崎丸山の遊女の「買い物録」に「チョクラート」という言葉が出てきます。
最も信頼置ける記録では、1873年（明治6年）岩倉具視一行が欧米視察したときに、フランスのリヨンでチョコレート工場を見学しそこで食べたとされています。
因みに、日本で初めてチョコレートが販売されたのは、明治10年。
製造販売が始まったのは明治32年のことです。

戦国BASARAや天地人、歴女（レキジョ）が流行っていますよね。戦国武将あなたは誰が好きですか？

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的場スイーツ

芸能界きってのスイーツマニア的場浩司さんの「的場スイーツ」本気の１１３品

ああ見えて、スイーツ好きは半端じゃない！

素直にケーキを食べておいしいと言える男性ってフランス人やイタリア人に比べて日本人には多くないですよね、みんな本当は声を大にして言いたいのかも？甘いのが好きって言えるの恥ずかしいですか？

http://ameblo.jp/koji-matoba/

↑的場さんのブログ

プロフィール：1969年3月28日生まれ。埼玉県出身。1988年、映画「首都高速トライアル」でデビュー。TBSドラマ「ママハハ・ブギ」、CXドラマ「素顔のままで」などで人気に。映画、ドラマ、舞台、CM、歌手など、幅広く活動。最近ではバラエティ番組への出演や、ドラマや映画の企画・脚本も手掛ける。現在、2児の父親。

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つばさ

NHKの朝ドラに登場する「甘玉堂」の名物、「あまたま」昨日おかみさんがいいことを言っていました。大切なのは新しいお菓子を作ることではなく、いつも来てくださる常連のお客様が買ってくださる「あまたま」だという事を改めて認識した玉木竹雄（中村梅雀）さんでした。

玉木千代「信用を築くのは時間がかかりますが、失うのは一瞬です！

　　甘玉堂の味を守る職人がそんなことでは困ります！」

「研究熱心なのは結構ですが、

　　自分の名を上げるために、華やかな菓子を作ることに気を取られ、

　　いつもの当たり前の菓子を楽しみにしてくださるお客様をがっかりさせては、本末転倒です！

　　世間に認められるということは、結果として、ついてくるものです。

　　日々の仕事をコツコツ積み重ねることを疎かにしていては、誰にも認められません」

↑ショコラの日記帳から

http://www3.nhk.or.jp/asadora/tsubasa/index.html

最初にご紹介するのは、つばさの実家、甘玉堂の看板商品「あまたま」です。
「あまたま」は、川越名産のサツマイモを原料とした芋あんとこしあんを、黒ごまようかんでコーティングした和菓子です。シンプルなだけに、ごまかしのきかない「あん」そのものの味で勝負する、老舗（しにせ）和菓子屋ならではの商品です。
これは、『つばさ』で和菓子指導をお願いしている小林紀夫さん（東京製菓学校）が、番組のために創作してくださったオリジナル和菓子で、食べても本当においしいと出演者の方々からも評判です。
劇中では多くの「あまたま」がお店や作業場に並べられていますが、実際に作るにはとても手間のかかるものだそうです。

季節の和菓子・・・甘玉堂のショーケース拝見。

千日草・・・きなこの和菓子。手間がかかるのにそんなに売れないものを作るのに苦労したそうです。

川越の「甘玉堂のあまたま」食べてみたいと思ったら、クリックよ！

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脚本家・今井雅子さんのブログに「あまたま」を食べた感想が書かれています。

川越の和菓子屋さんで「いも玉」という「あまたま」にそっくりなお菓子があるそうですよ。

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午後の紅茶

「トクホ私は大丈夫」にバタークリームケーキが登場します。青いバラを飾った可愛らしいケーキ５等分にして頂きます。大きいポーションだよね～。

午後の紅茶初のトクホ「ストレートプラス」のCM。ご近所の人たちと一緒にティータイムを過ごす、蒼井優さん。「現代人の5人に1人は血糖値が高めらしい」という事実に、「私は大丈夫？」と一瞬不安になりますが、糖の吸収をおだやかにする「ストレートプラス」を飲んでひと安心。「ストレートプラス」からはじまる新しいティータイム習慣を提案していきます。

http://www.beverage.co.jp/gogo/

↑キリンビバレッジ午後の紅茶